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奔富酒庄引见 THE PROFILE-4809.com-澳门金沙城中心

公布日期:2016-07-09

奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳大名鼎鼎的(Barossa Valley)产区,它是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,被看作是澳大利亚葡萄酒的意味,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。-金莎9822

  奔富酒庄创办人克里斯托弗•罗森•奔富,是一名来自英国的年青大夫,生于1811年。奔富大夫是家里11个孩子中排行最小的,他正在伦敦的圣巴塞洛缪病院攻读医药科,正在事先的情况下,他跟其他大夫一样,有着一个坚决的信心,那就是研讨葡萄酒的药用价值。他于1838年完成学业。1844年,奔富大夫取老婆移民到澳大利亚而且买下了位于南澳的玛格尔庄园,借将事先法国南部的局部葡萄树藤带到了南澳大利亚的阿德莱得(Adelaide)。事先,奔富夫人卖力场地管理、葡萄栽种取酿酒事情。最后扶植的葡萄种类是(Grenache),所酿制的葡萄酒重要为血虚患者供应滋补功效,因而奔富得到了“1844永去不息”的雅号。-澳门金沙城中心

  1845年,奔富大夫和老婆正在阿德莱得的市郊玛格尔(Magill)种下了从法国带过来的葡萄树苗,为了连续法国南部葡萄栽种的传统,他们也正在葡萄树的中央地带制作了小石屋,他们匹俦把那小石屋称为葛兰许(Grange),正在英文中为“农庄”之意,那也是往后奔富酒庄最负盛名的葡萄酒葛兰许系列的由来。这个系列的葡萄酒有澳大利亚酒王之称,并且更是世界上十二收顶级红酒之一,因为产量有限,正在现在的市场中是浩瀚葡萄酒收藏家竞相收买的一个骄子。也就是正在谁人大略的石屋内,奔富大夫竖立了他的医学实行中央,而且最先为他的病人酿造加强型葡萄酒。跟着葡萄酒需求的增添,奔富大夫也逐步增添了葡萄的栽种面积和产量。

  到了1870年,葛兰许葡萄园面积已扩大至60亩,而且栽种了很多葡萄种类,包孕歌海娜、华帝露(Verdelho)、慕合怀特(Mourvedre)和佩德罗一希梅内斯(Pedro Ximenez)。酒庄消费的葡萄酒包孕甜酒、干白取干白餐酒,重要市场是维多利亚取新北威尔士州。1880年,奔富师长教师不幸作古,老婆玛丽接受了酒庄。

  跟着业务的增进,玛丽•奔富取半子托马斯•海兰及酒窖总管约瑟夫•凶拉德配合管理酒庄。正在玛丽•奔富的仔细运营下,酒庄的范围愈来愈大,自酒庄建立35年来,奔富酒庄总产值占南澳葡萄酒市场的30%。同时,奔富酒庄的葡萄栽种面积也到达了120英亩,成为南澳大利亚第一大酒庄,从此以后“奔富(Penfolds)”成为了澳大利亚众所周知的一个名字。1896年,为澳大利亚葡萄酒业界做出伟大孝敬的玛丽作古,以后酒庄由他的后代继承运营,一直到第二次世界大战。那一时期,奔富酒庄险些把持了全部澳大利亚葡萄酒市场,家当到达最高峰。20世纪20年月,奔富酒庄正式接纳“Penfolds”作为本身的商标。

  20世纪初,加度酒每况愈下。奔富正在1920年至1930年时期以备受接待的加度酒稳定了市场职位。固然澳大利亚的优良葡萄酒供给正在两次世界大战的影响下极其有限,但奔富却出人意表酿造了“意大利干白”去知足正在昆士兰州事情的意大利移民。1943年,奔富收买了备受赞誉的澳丹娜葡萄园。两年后,奔富又收买了位于巴罗萨谷的卡琳娜葡萄园,成为事先南澳最大的酒庄。20世纪40年月终,奔富正在天下各地区收买取开辟多个场地,所在地点包孕(McLaren Vale)、格里菲斯、猎人谷(Hunter)取迈钱宝利(Minchinbury)。

  20世纪40年月末期,葡萄酒市场起了伟大改动。二战后,很多新移民最先假寓澳大利亚。奔富年青的酿酒师马斯•舒伯特本来决意去欧洲进修怎样酿制雪莉酒。但是,一趟波尔多之旅却改动了他对优良葡萄酒的见解。返国后,舒伯特最先研讨酿造像波尔多一样可以临时窖藏的红葡萄酒。终究正在20世纪50年月,有名的葛兰许系列创世。60年月,葛兰许终究证实了澳大利亚葡萄酒的窖藏潜质,并以其奇特作风成为市场上新的标杆。葛兰许口感浓重香醇,同时有着使人赞叹的均衡,是世界上的顶尖干白,曾得到天下有名评酒家罗伯特•帕克的高度赞同。

  20世纪60年月早期,舒伯特发明固然每一个年份的葡萄酒有它奇特的显示,正在作风上却有很多雷同之处。这个发现成为了奔富Bin 系列(Bin 389, Bin 707, Bin 28和 Bin 128)的重要酿酒理念,更促进了“酒庄作风”的生长。全部20世纪60年月,奔富酒庄络续开辟各种供一般消费者享用的餐酒系列,正在全部红葡萄酒市场上随处可见奔富的身影。除此之外,奔富酒庄还开辟了限量顶级葡萄酒,以BIN作为标记。正在市情上,这些品牌的酒成为葡萄酒收藏家的骄子,比方Bin 60A、Bin 90A 和Kalimna Block 42。

  1976年,唐•迪特从舒伯特手中接过首席酿酒师的职务,继承鞭策取完美酒庄作风的生长。1976年推出的Bin 707以单一种类赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造,正在短短几年内再次证实了奔富的市场指导职位。1986年,约翰•杜瓦尔接棒首席酿酒师,继承为酒庄作风的生长停止完美事情。他的酿酒手艺取先天为80年月的奔富打下了坚决的根蒂根基,以酿造口感香醇协调的葡萄酒著称。

  20世纪90年月是奔富酒庄进止产物立异的期间,酒庄推出了黑葛兰许霞多丽(Chardonnay),预示着澳大利亚也有制造和红葡萄酒一样着名的世界级别白葡萄酒的才能。接着,酒庄正在络续的勤奋下推出了以巴罗萨谷西拉(Syrah,本地称为Shiraz)酿造的RWT系列,使品格更上一层楼。RWT系列更被酒评家定位为自“奔富酒王”(Grange)以来的另外一收超等佳酿。RWT是Red Winemaking Trial的简称,喻意“酿制红葡萄酒的磨练”。它是奔富酒庄的一个新的作风,运用了法国橡木桶而抛却美国橡木桶,从而使得酿造出的葡萄酒具有让人难忘的饱满度,酒体饱满,强而有力,光彩素净。

  2002年,彼得•嘉高成为奔富酒庄的首席酿酒师。这时候,奔富葡萄酒已贩卖至世界各地,成为人们熟习的品牌之一。那时期推出的葡萄酒傍边,2004年份的Bin 42取Bin 60A品格最为凸起。2010年,奔富初次推出以黑皮诺(Pinot Noir)酿造Bin 23系列的红葡萄酒。奔富酒庄所推出的产物均能周全照应一切市场的需求,其作风展示了澳大利亚激昂大方的民族精神取面貌。

  150年以来,奔富酒庄仍然保存着其持之以恒的优秀品格和酿酒哲学,因而,直到今天,奔富酒庄依旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。奔富酒庄正在澳洲各地络续挑选种种优良葡萄,以包管葡萄发展正在最合适的风土情况之下,酒庄的8个场地掩盖了南澳以下几个重要产区:

  巴罗萨谷

  奔富酒庄正在巴罗萨谷具有快要618公顷的场地,以供应酿酒所需的葡萄。巴罗萨谷间隔南澳首府阿德莱得北部约莫70千米,是澳大利亚有名的产酒天。1911年,奔富正在巴罗萨谷的努尔奥巴竖立了酿酒厂,两年后推出第一个年份葡萄酒。巴罗萨谷以其相对较低的降雨量见称。因而,这里的葡萄园皆接纳单线篱架来扶植葡萄,以赔偿低雨量带来的枯燥情况。稳固的天气和酷热的炎天使得这里酿造的葡萄酒有着艰深的色彩、多变的果香气息和优越的陈年才能,重要栽种西推和赤霞珠葡萄。

  玛格尔

  1844年,阿德莱得竖立居民点的8年后,奔富大夫取夫人正在这里落脚并竖立了玛格尔庄园。最后,它取名于奔富大夫的新房“葛兰许”,故称为葛兰许葡萄园。现在,这个具历史意义的屋子仍旧耸峙园中。玛格尔是澳大利亚有名葛兰许葡萄酒的发源地。这里最早所扦插的葡萄种类是来自法国南部的歌海娜。

  伊顿谷(Eden Valley)

  自从1842年约瑟夫•吉尔伯特正在伊顿谷开辟葡萄园后,那区域已逐步生长为澳大利亚优良雷司令(Riesling)取-4809.com的重要消费泉源。伊顿谷幅员辽阔,位于巴罗萨谷的东部,海拔高度介于440至550米之间。

  阿德莱得

  阿德莱得是奔富酒庄最早的劈头天,酒王葛兰许便正在此降生,二十世纪中期今后果阿德莱得的城市扩大,致使这个葡萄园缩减至现在的5公顷,重要栽种西推葡萄,生产量小但细腻的高端奔富葡萄酒。

  迈拉仑维尔

  紧邻阿德莱得产区,这里的地中海气候致使终年气温不下,日夜温差不大,重要栽种歌海娜、赤霞珠、梅洛(Merlot)和少相思(Sauvignon Blanc)。

  克莱我谷(Clare Valley)

  奔富于1978年正在克来尔谷收买了葡萄园,这里终年有着凉快的海风和对照严寒的夜晚,合适栽种喜寒性葡萄,奔富重要正在此区栽种黑葡萄雷司令和霞多丽。

  库纳瓦拉 (Coonawarra)

  奔富取库拉瓦拉的干系最早可追溯到1960年。正在此,奔富收买了酒庄的第一个葡萄园。库拉瓦拉是澳大利亚最着名的红葡萄酒酿酒区,风土前提优胜,天气凉快,水源足够,具有优良红土。特有的白泥土可以或许使葡萄藤有着更少的枝叶和更浓重的果实,这里的赤霞珠著名于齐澳洲,奔富正在此栽种的赤霞珠有着雄厚浓重的果喷鼻和踏实的酒体,异常合适陈年。库拉瓦拉正在酿造奔富各层次的葡萄酒和Bin128系列里饰演了主要脚色。

  奔富酒庄这些葡萄园加起来的总面积凌驾1,000公顷,个中重要局部是克来尔谷和巴罗萨谷,这里的和霞多丽产量占有全部奔富的一半以上,奔富局部葡萄园接纳人手采摘,这些葡萄一般多用于奔富高端产物,比方BIN 407、BIN 707、Grange等,而其他商业化气味较浓的系列则接纳半机器采摘。-金沙9159

  是该酒庄汗青最悠长、品格最上乘的酒品,如今葛兰许已从最后的阿德莱得产区移至巴罗萨谷产区消费,这里有着最精彩的西推。葛兰许代表了澳洲葡萄酒的传统酿酒手艺,统统澳洲葡萄酒的特性皆能从其身上找到。